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本文目录

1. 15克卤料包能卤多多鸭头
2. 卤螃蟹卤多长时间
3. 牛肉碎卤做法

一、15克卤料包能卤多多鸭头

1、15克卤料大概能卤三斤100个左右。料放的少了，味道就没有那么香了。

2、卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。

二、卤螃蟹卤多长时间

1、首先把活着的河蟹洗干净，再放在水里泡2-3个小时，让它把嘴里的泥沙吐干净

2、然后熬制卤料，加入纯净水，（自来水不可以）辣椒，盐（多多放点）加入葱，姜。

3、熬好的卤汁放凉，把葱挑出加入香菜，活卤，活着的河蟹一吃一吐，卤料进入腹中，十分入味。卤制12个小时之后即可食用！不吃时放入冰箱。

三、牛肉碎卤做法

1.将牛肉碎用料酒、生抽、盐腌制一段时间，使其入味。

2.锅中加热适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。

3.加入腌制好的牛肉碎翻炒至变色。

4.加入适量的水，再加入老抽、糖、盐、鸡精调味。

5.小火炖煮10-15分钟，直到牛肉熟透且汤汁浓稠。

6.最后用水淀粉勾芡，使汤汁变得更浓稠即可。

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